หนังสือเรื่อง “เศรษฐกิจอาหารท้องถิ่น” เป็นหนังสือในชุดกระแสโลกาภิวัตน์กับชุมชนท้องถิ่น ที่สำนักพิมพ์นำเสนออย่างสืบเนื่องจาก ๒ เล่มที่ผ่านมาคือ ปล้นผลิตผล และ โลกาภิวัตน์กับชุมชนที่ยั่งยืน ในหนังสือเล่มนี้ผู้เขียนทำให้เราเข้าใจผลเสียของกระแสโลกาภิวัตน์และการทำงานขององค์กรโลกบาลจากแง่มุมของอาหารที่เราบริโภคอยู่ทุกวันชัดเจนมากยิ่งขึ้น นำเราไปสู่ความเข้าใจกลไกการทำงานของบรรษัทข้ามชาติขนาดใหญ่ที่ยึดกุมชะตากรรมอาหารของโลกอยู่ในมือ และเป็นไปเพื่อผลประโยชน์ทางธุรกิจการค้าแต่ลำพัง การล่มสลายของผู้ผลิตรายย่อยจากชุมชนท้องถิ่นทั่วโลกจึงเป็นปรากฎการณ์อันน่าเป็นห่วง ผู้บริโภคส่วนใหญ่ก็มีชะตากรรมไม่ต่างกันนัก ความรู้สึกไร้อำนาจ ไร้พลังต้านทาน ไม่ว่าผลกระทบในทางลบที่มีต่อ สุขภาพ เศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม สิ่งแวดล้อมจะเป็นอย่างไร เป็นเรื่องที่เราไม่อาจมองจากแง่มุมปัจเจกได้อีกต่อไป หากจำเป็นต้องอาศัยการมองจากภาพใหญ่ ด้วยการเห็นภาพใหญ่ดังกล่าวนี้จึงจะสามารถนำเราสู่บทสรุปของการนำอาหารกลับบ้านมาอยู่ในมือของพวกเราทุกคน นำการจัดการเรื่องอาหารมาอยู่ในครอบเขตที่เราสามารถดูแลได้ เป็นเศรษฐกิจอาหารในระดับที่เรามีส่วนร่วมกำหนดชะตากรรม

สำนักพิมพ์ฯเห็นเป็นภาระกิจหนึ่งที่สำคัญในการทำความเข้าใจและเผยแพร่กลไกการทำงานเหล่านี้ ขณะเดียวกันก็เสนอให้เห็นถึงพลังของคนกลุ่มเล็กกลุ่มน้อยที่เริ่มก่อรูปทางเลือกใหม่ๆขึ้นอย่างมีชีวิตชีวาในหลายมุมโลก แล้วนำพาพลังแห่งความหวังคืนมา และหวังว่าผู้อ่านจะเห็นถึงความจำเป็นดังกล่าวนี้